Una insalata Mediterranea con una semplice e soprattutto buonissima ricetta

Il consiglio da darvi oggi è quello per la preparazione di una bella Insalata Mediterranea da realizzare nelle vostre belle cucine.

Gli ingredienti e le dosi che trovate sono come al solito per un numero di 4 persone:

un meloncino, 200 grammi di formaggio del tipo feta, 150 grammi di olive nere in salamoia, 200 grammi di rucola, l’interno di un sedano (cuore), 200 grammi di gamberetti di quelli surgelati, un limone, 4 cucchiai di maionese, 3 cucchiai di yogurt, della salsa Worcester, del ketchup, dell’olio extravergine di oliva e del sale quanto basta.

La preparazione per la ricetta di insalata mediterranea.

Iniziate a preparare la salsa mescolando la maionese con lo yogurt, aggiungendo anche un cucchiaio di salsa Worcester e un poco di Ketchup. Scottate i vostri gamberetti surgelati in una padella e dopo uniteli al cuore di sedano dopo averlo tagliato come dei piccoli fiammiferi. Lavate e tagliate la rucola, quindi aggiungetela a questi ingredienti e condite con l’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e il succo del limone.

Mescolate bene e aggiungete il piccolo melone dopo averlo tagliato a cubetti, le olive nere. Quindi versate la salsina preparata con la maionese e mescolate il tutto. Alla fine disponete questa insalata su un piatto da portata adatto e spezzettatevi sopra il formaggio feta. Se non trovate la feta potete sostituirla con del formaggio caprino magro e fresco. Se preferite potrete anche usare un frutto diverso dal melone, meno dolce come per esempio degli avocadi maturi.

Una insalata Mediterranea con una semplice e soprattutto buonissima ricettaultima modifica: 2012-11-19T13:43:00+01:00da kigei
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