Zuppa di cavolo nero – ricetta tipica della Toscana

Ingredienti e dosi un cavolo nero – un cipollotto – una carota – un gambo di sedano – un trito di prezzemolo – un pizzico di timo – 40 grammi di olio extravergine di oliva – 4 fette di pane toscano – poco brodo – sale – pepe.   Preparazione Mondate il cavolo eliminando le foglie esterne. Tagliate le altre … Continua a leggere