Triglie alla siciliana – ricetta tipica siciliana

Triglie alla siciliana Ingredienti e dosi (per 4 persone): 4 triglie del peso di circa 200 grammi ciascuna – 2 arance – 150 grammi di burro – olio – sale – pepe – limone – sugo di carne – mezzo bicchierino di vino bianco. Preparazione – private le triglie delle scaglie, incidete trasversalmente con qualche taglietto, conditele con sale, pepe, … Continua a leggere