Triglie alla livornese – una ricetta tradizionale della Toscana

Un secondo a base di pesce Ingredienti e dosi per 4 persone Un chilogrammo di triglie piuttosto piccole – 600 grammi di pomodori da sugo – uno spicchio di aglio – un gambo di sedano – un ciuffo di prezzemolo – 40 grammi di olio extravergine di oliva – sale – pepe – abbondante olio per friggere.       … Continua a leggere