Il Tapulon di carne d’ asino (specialità di Borgomanero) storia e ricetta tipica del Piemonte

  Ingredienti e dosi 600 grammi di carne di asino – 500 grammi di verza – 40 grammi di burro – 40 grammi di lardo – alloro – aglio – chiodi di garofano – semi di finocchio – un bicchiere di vino Barbera – brodo – olio di oliva – sale – pepe.   Preparazione In una pentola, fate rosolare … Continua a leggere