Spumette di nocciola – ricetta tipica siciliana

Spumette di nocciola Ingredienti e dosi (per 4 persone): 100 grammi di nocciole – 2 albumi – 160 grammi di zucchero – raschiatura della buccia di mezzo limone. Preparazione – tritate piuttosto minutamente le nocciole, senza togliere loro la pellicola che li avvolge. Mettete in una terrina gli albumi con lo zucchero e sbatteteli con una frustina fino a ottenere … Continua a leggere