I Filetti di sogliola con salsa con una ricetta della Nonna

  Proviamo a preparare una ricetta per dei filetti di sogliola con salsa. Gli ingredienti e le dosi per la ricetta elencati sotto sono per un numero di 4 persone e sono: 4 sogliole ben pulite, un poco di molluschi e di gamberetti per fare la guarnizione, 70 grammi di burro, una cipolla, del buon vino bianco secco, un mazzetto … Continua a leggere

Filetti di sogliola all’arancia – ricetta

Un ottimo e gustoso secondo piatto a base di pesce (sogliole). Gli ingredienti e le dosi per 4 persone 8 filetti di sogliola, 2 arance, 100 grammi di burro, della farina, mezzo bicchiere di vino bianco, il succo di 3 arance, un poco di salsa Worcester, 3 cucchiai di brandy, del sale e del pepe.   Preparazione del piatto. Iniziate … Continua a leggere

Sogliola e capesante all’ arancia in cucina per un secondo a base di pesce

    Ingredienti e dosi per 4 persone 600 grammi di filetti di sogliola – 12 capesante senza guscio (possono essere anche congelate) – 4 arance – un porro – 20 grammi di burro – un cucchiaio di zucchero – sale – pepe.   Preparazione Tempo occorrente per la preparazione circa 15 minuti, per la cottura invece circa 13 – … Continua a leggere