Saltimbocca alla Romana – ricetta

  Saltimbocca alla romana     Ingredienti e dosi per 4 persone 8 fettine di carne di vitello da 50 grammi l’ una (tagliate dalla noce della coscia) – 8 fette di prosciutto crudo (da cui non si deve levare l’ eventuale grasso) – 60 grammi di burro – 8 foglioline di salvia fresca – 1 bicchiere di vino bianco … Continua a leggere