La ricetta per una Tartara piccante

Facciamo in cucina la Tartara piccante con una veloce e semplice ricetta. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 60o grammi di polpa di manzo scelta e tritata, 2 pomodorini maturi, 2 filetti di acciuga, 50 grammi di olive nere snocciolate, un cucchiaino di senape, 4 cucchiai di olio, 2 limoni, uno spicchio di aglio, un bel ciuffetto … Continua a leggere

Una Salsa alle vongole gustosa in cucina con la ricetta della Nonna

salse gustose in cucina Ingredienti e dosi per 4 persone Un chilogrammo di vongole – 7 – 800 grammi di pomodori – uno spicchio di aglio – prezzemolo – mezzo bicchiere di olio – del pepe – del sale.       Preparazione lavate bene in tanta acqua e fate aprire in una padella sul fuoco le vongole. Adesso raccogliete … Continua a leggere

Salsa cruda di peperoni in cucina con la ricetta della Nonna

  Ingredienti e dosi Una confezione di pomodori pelati da 500 grammi – 2 bei peperoni gialli polposi – una manciata di prezzemolo – 4 acciughe dissalate e diliscate – 1 spicchio di aglio – 6 o 7 cucchiai di olio di oliva – sale – pepe.   Preparazione Tempo totale occorrente circa 20 minuti.   Abbrustolire sulla fiamma o … Continua a leggere

Salsa di peperoni in cucina con le ricette della Nonna

Gli Ingredienti e le dosi per preparare la salsa di peperoni. Mezzo chilo circa di peperoni polposi e dolci – 1 manciata di prezzemolo – uno spicchio di aglio – 1 pezzetto di cipolla – 7 cucchiai di olio di oliva – un cucchiaino di concentrato di pomodoro – un cucchiaino raso di zucchero – un cucchiaino di aceto (oppure … Continua a leggere