Il risotto con le trote con una buona ricetta

La ricetta che consigliamo è quella di un buon risotto con le trote da preparare per 4 ospiti. Gli ingredienti e le dosi sono 2 belle trote fresche del peso di circa 200 grammi l’una, 350 grammi di riso, 80 grammi di burro, del formaggio parmigiano grattugiato, del prezzemolo, dell’aglio, spezie per il pesce, una foglia di alloro, del vino … Continua a leggere

Un buon risotto con anguilla – ricetta

  Una ricetta per un risotto con anguilla. Le dosi e gli ingredienti per 4 persone sono: Una anguilla già ben pulita e spellata, una cipolla, 400 grammi di riso per risotti, 2 carote, una costina di sedano, un po’ di salsa o polpa di pomodoro, un limone, del brodo caldo, della noce moscata, olio di oliva, del sale e … Continua a leggere

Ricetta per un buonissimo risotto con le verdure

Proviamo a preparare nelle nostre cucine questa ottima ricetta per un risotto con verdure. Gli ingredienti e le dosi sono per 4 persone: 300 grammi di riso per risotti, 100 grammi di puntine di asparagi, 100 grammi di piselli già sgranati, 50 grammi di fagiolini, 2 carciofi, 3 pomodori, 2 patate, un ciuffo di lattuga, una carota, una cipolla, una … Continua a leggere

Un buon risotto ai formaggi con una semplice ricetta

Proviamo a preparare nelle nostre belle cucine un primo piatto con un Risotto ai formaggi. Gli ingredienti e le dosi sono per 4 persone. Ecco cosa dovete avere in cucina: 500 grammi di riso, del buon vino bianco secco, 60 grammi di formaggio del tipo groviera, 60 grammi di formaggio del tipo fontina, 60 grammi di stracchino, 60 grammi di … Continua a leggere

Risotto con polpa di granchio e gamberi con una semplice ricetta

Prepariamo un ottimo Risotto con polpa di granchio e gamberi in cucina. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 350 grammi di riso per risotti, 200 grammi di funghi porcini, una scatola di polpa di granchio, 300 grammi di gamberi, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, 2 uova intere, 2 cipolle, 250 grammi di panna, 8 decilitri di … Continua a leggere

Risotto alle triglie e finocchio nella nostra cucina

Ingredienti e dosi per 4 persone 320 grammi di riso superfino Carnaroli – 300 grammi di filetti di triglia – 250 grammi di polpa di pomodoro a pezzettoni – 1,2 l di brodo vegetale – 2 o 3 rametti di finocchietto – mezzo bicchiere di vino bianco – uno scalogno – uno spicchio di aglio – olio extravergine di oliva … Continua a leggere