Caciucco alla livornese in cucina con una ricetta tipica della Toscana

un secondo piatto tipico della toscana Ingredienti e dosi per 4 persone 2 chilogrammi di pesce (seppie, calamari, una anguilla, un trancio di pescatrice, un po’ di frutti di mare e polpi) – un peperoncino rosso – del sedano – un po’ di origano – 2 cipolle – uno spicchio di aglio – mezzo chilogrammo di pomodori freschi (oppure una … Continua a leggere

Panzanella con la rucola un antipasto che ha origine dalla cucina Toscana

antipasto con panzanella e rucola. ingredienti e dosi per 4 persone 400 grammi di pane casereccio toscano – 4 pomodori maturi, privati dai semi e tagliati a pezzetti – uno spicchio di aglio – il succo di un limone – 5 cucchiai di olio extravergine di oliva – un mazzetto di basilico fresco spezzettato – una cipolla rossa tritata grossolanamente … Continua a leggere