Gli spinaci in cucina – cenni, consigli e qualche ricetta

  Anche se ormai si trovano tutto l’anno nei nostri mercati, la stagione degli spinaci è da Ottobre fino ad Aprile. I migliori, si trovano di solito nei primi mesi della lunga stagione, questi presentano le foglie tenere e un bel colore verde, con nervature fragili e sottili, tanto che si possono mangiare anche crudi, in insalata. Col passare dei … Continua a leggere