Un ottimo arrosto di vitello con pistacchi e prosciutto da gustare nelle nostre belle tavole

La ricetta per l’arrosto con prosciutto cotto e pistacchi è il nostro consiglio di oggi da preparare per i nostri affezionati ospiti.   Le dosi e gli ingredienti che trovate qui sotto sono per un numero di 6 persone circa e questi sono: una bel pezzo di noce di vitello dal peso di circa un chilogrammo, una sola fetta di … Continua a leggere

La ricetta per un gustoso Polpettone

  Ricetta per un Polpettone gustoso per 4 persone. Ingredienti e dosi. 300 grammi di biancostato tritato, 200 grammi di prosciutto cotto tagliato in 8 fette, una carota, una cipolla, una costa di sedano, 100 grammi di fave surgelate, 3 fette di pan carré, formaggio Grana Padano grattugiato, 2 uova, del Marsala, del latte, noce moscata, olio di oliva, del … Continua a leggere

Spumone di prosciutto in cucina con le ricette della Nonna

  Ingredienti e dosi per 4 persone Una tazza di besciamella ben soda (leggete l’articolo inerente nel corso di cucina) – 250 grammi di prosciutto crudo – 150 grammi di prosciutto cotto – 200 grammi tra carne di vitello arrosto e pollo arrosto (oppure 150 grammi di fegato di vitello, rosolato nel burro e passato) – 100 grammi di burro … Continua a leggere