Ricetta per un buonissimo risotto con le verdure

Proviamo a preparare nelle nostre cucine questa ottima ricetta per un risotto con verdure. Gli ingredienti e le dosi sono per 4 persone: 300 grammi di riso per risotti, 100 grammi di puntine di asparagi, 100 grammi di piselli già sgranati, 50 grammi di fagiolini, 2 carciofi, 3 pomodori, 2 patate, un ciuffo di lattuga, una carota, una cipolla, una … Continua a leggere

Un buon risotto ai formaggi con una semplice ricetta

Proviamo a preparare nelle nostre belle cucine un primo piatto con un Risotto ai formaggi. Gli ingredienti e le dosi sono per 4 persone. Ecco cosa dovete avere in cucina: 500 grammi di riso, del buon vino bianco secco, 60 grammi di formaggio del tipo groviera, 60 grammi di formaggio del tipo fontina, 60 grammi di stracchino, 60 grammi di … Continua a leggere

Prepariamo un ottima ricetta con risotto gustoso e melanzane

Proviamo a fare nella nostra cucina un ottimo e saporito risotto gustoso. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 350 grammi di riso, 400 grammi di melanzane, 70 grammi di formaggio parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, 80 grammi di burro, 2 cucchiai di conserva di pomodoro, 2 cucchiai di olio, un litro circa di brodo, del sale … Continua a leggere

Le fettuccine alla romana con una buonissima ricetta tipica

Proviamo a preparare questo stupendo primo piatto tipico con le fettuccine alla romana. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 400 grammi di fettuccine, 200 grammi di rigaglie di pollo, 50 grammi di prosciutto crudo, una mezza cipolla, uno spicchio di aglio, 400 grammi di pomodorini maturi, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 30 grammi di burro, … Continua a leggere

Le fettuccine con i carciofi – ricetta per un gustoso primo piatto

  Oggi consigliamo la ricetta per un primo davvero buono soltanto a nominarlo. Sono Le fettuccine con carciofi. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 500 grammi di fettuccine, 3 bei carciofi teneri, 30 grammi di pancetta, mezzo limone, una mezza cipolla, 3 cucchiai di olio d’oliva, 30 grammi di burro, un mezzo bicchiere di ottimo vino bianco, … Continua a leggere

Risotto con polpa di granchio e gamberi con una semplice ricetta

Prepariamo un ottimo Risotto con polpa di granchio e gamberi in cucina. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 350 grammi di riso per risotti, 200 grammi di funghi porcini, una scatola di polpa di granchio, 300 grammi di gamberi, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, 2 uova intere, 2 cipolle, 250 grammi di panna, 8 decilitri di … Continua a leggere

Gli agnolotti in brodo con una gustosa ricetta

Prepariamo questo ottimo primo piatto a base di agnolotti con ripieno e in brodo. Gli ingredienti e le dosi sono per 4 persone e sono i seguenti: 400 grammi di farina, 4 uova, 250 grammi di spinaci, 250 grammi di bietole, 50 grammi di riso, 200 grammi di latte, 200 grammi di carne di manzo stufato, del brodo di carne, … Continua a leggere

Una ricetta per un ottima pasta e fagioli alla contadina

Una ricetta per una variante della classica e gustosa pasta e fagioli. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 200 grammi di pasta del tipo ditalini, 200 grammi di fagioli borlotti secchi, una cipolla, uno spicchio di aglio, 4 cucchiai di olio di oliva, il cuore di un cavolo verza, del brodo di carne, prezzemolo, peperoncino piccante, del … Continua a leggere

Un ottimo risotto al maremonti con una semplice ricetta

Proviamo a fare una ricetta per uno squisito risotto al maremonti. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone: 350 grammi di riso, 300 grammi di gamberetti, 200 grammi di cozze di quelle surgelate, 30 grammi di funghi porcini secchi, una bustina di zafferano, del brodo vegetale, un poco di burro, del sale e del pepe.   Proviamo a preparare … Continua a leggere

In cucina con la ricetta dei tagliolini con il tonno fresco

Proviamo questo gustoso primo piatto a base di tagliolini e tonno fresco. Ingredienti e dosi per 4 persone: 400 grammi di tagliolini, 400 grammi di tonno fresco in tranci, uno scalogno, olio extravergine di oliva, un bicchiere di vino bianco, 2 cucchiai di panna, qualche goccia di salsa Worcester-shire, un ciuffo di prezzemolo, la scorza di un limone, del sale … Continua a leggere