La cottura delle uova – consigli e sistemi della Nonna

  Prima parte In questo articolo non pretendiamo certo di insegnarvi come cuocere le uova. Cercheremo solo di illustrare alcuni “trucchetti” che possono servire a trasformare un semplice e modesto piatto di uova in una portata più elaborata. Questi metodi venivano usati già dalle Nostre Nonne. I sistemi di preparazione delle uova, sono moltissimi, ma le innumerevoli ricette che sono … Continua a leggere