Il polpettone alla napoletana – una ricetta tipica per un secondo piatto

  un secondo piatto tipico a base di carne Ingredienti e dosi per 4 persone una fetta di punta di culaccio o di una costata disossata del peso di circa 400 grammi – 100 grammi di prosciutto – uno spicchio di aglio – 100 grammi di mollica di pane che deve essere bagnata nel latte e dopo spremuta – un … Continua a leggere