Involtini piccanti di pesce spada con una ricetta molto gustosa

Oggi proviamo a preparare una ricetta per fare degli involtini di pesce spada gustosi e piccanti. Gli ingredienti e le dosi sotto elencati sono per un numero di 4 persone. 650 grammi di ottimo pesce spada tagliato in fette piuttosto sottili, 150 grammi di ritagli di pesce spada, 50 grammi di provolone piccante, 2 uova, una cipolla, uno spicchio di … Continua a leggere

Pesce spada con patate e peperoni – un secondo piatto con una ottima ricetta

Oggi consigliamo la ricetta per un secondo piatto a base di pesce spada con patate e peperoni. Gli ingredienti e le dosi sono per 4 persone: 4 fette di pesce spada spesse circa 2 centimetri, 2 patate, una cipolla, 3 peperoni verdi, 2 pomodori, del prezzemolo tritato, 150 grammi di olive verdi e nere snocciolate, del pangrattato, olio di oliva, … Continua a leggere

Ricetta di pesce spada alla Siciliana

Un ottimo secondo piatto con una ricetta tipica della Sicilia a base di pesce spada. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 4 belle fette (o tranci) di pesce spada fresco, 400 grammi di pomodori, una manciata di pinoli, una bella manciata di uvetta sultanina, 2 spicchi d’aglio, un poco di olive verdi in salamoia, una costa di … Continua a leggere

Pesce spada con finocchio per un secondo gustoso e magro

Un secondo a base di pesce spada. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 4 belle fette o tranci di pesce spada, un intero finocchio, una cipolla, 6 cucchiai di olio di oliva, un poco di farina, del succo di limone, un poco di prezzemolo tritato, del sale e del pepe. Preparazione del piatto. Iniziate con il lavare … Continua a leggere

Pesce spada “agghiotta” una variante di ricetta tipicamente siciliana

tradizioni siciliane Non sono sicuro se questa è una variante che deriva dalla più nota e famosa ricetta messinese chiamata “piscistoccu a ghiotta”, che in quelle zone è una vera e propria leccornia, comunque le cose in comune sono molte, ed io voglio darvi qui sotto uno spunto per preparare questa ricetta gustosa e saporita, che inserisce il pesce spada, … Continua a leggere