Pasta verde coi funghi alla genovese – un primo in cucina

primo piatto tipico di Genova Ingredienti e dosi per 4 persone 400 grammi di farina – 2 uova – mezzo chilogrammo di spinaci – 80 grammi di animelle – 50 grammi di salsiccia – mezza cipolla – 2 pomodori – 600 grammi di funghi porcini – un cucchiaio di burro – olio – prezzemolo – sale – pepe.   Preparazione … Continua a leggere