Pasta ‘ncaciata – ricetta tipica siciliana

La famosa Pasta ‘ncaciata siciliana Ingredienti e dosi (per 4 persone): 400 grammi di maccheroni – 2 melanzane – 300 grammi di pomodori – 50 grammi di mozzarella – 1 uovo sodo – 50 grammi di salame – parmigiano grattugiato – olio – basilico. Preparazione – con i pomodori preparate una salsa di giusta consistenza. Tagliate a fette le melanzane … Continua a leggere