Melanzane in teglia al forno con una ricetta tipica della Basilicata

  Ingredienti e dosi per 4 persone 800 grammi di melanzane – 100 grammi di olive nere snocciolate – 60 grammi di acciughe sotto sale – 40 grammi di capperi – 2 pomodori maturi – un panino raffermo – un po’ di origano – un trito di prezzemolo – 30 grammi di olio extravergine di oliva – uno spicchio di … Continua a leggere