Maccheroni alla chitarra una ricetta tipica dell’ Abruzzo

Ingredienti per farli – 400 grammi di farina di grano duro – 4 uova – sale. Per farla, ci vuole lo strumento adatto, con fili, da cui prende il nome la pasta.   Preparazione In un robot da cucina, impastate la farina con le uova e una presa di sale. Appena la pasta sarà consistente e omogenea, fatene una palla, … Continua a leggere