Un buon risotto ai formaggi con una semplice ricetta

Proviamo a preparare nelle nostre belle cucine un primo piatto con un Risotto ai formaggi. Gli ingredienti e le dosi sono per 4 persone. Ecco cosa dovete avere in cucina: 500 grammi di riso, del buon vino bianco secco, 60 grammi di formaggio del tipo groviera, 60 grammi di formaggio del tipo fontina, 60 grammi di stracchino, 60 grammi di … Continua a leggere

La fonduta valdostana ricetta tipica della Valle d’ Aosta

  Gli ingredienti e le dosi per la fonduta valdostana: 400 grammi di fontina valdostana – 200 grammi di latte – 20 grammi di burro – 4 tuorli – un tartufo bianco – delle fettine di pane tostato.   Preparazione del piatto. Tagliate la fontina a fettine sottili o a dadini. Mettete il formaggio in una ciotola e ricopritelo tutto … Continua a leggere