Fettuccine all’ abruzzese – piatto tipico della Regione Abruzzo

  ingredienti e dosi per 4 persone 350 grammi di fettuccine – 80 grammi di pancetta – 50 grammi di formaggio pecorino grattugiato – una cipollina – un piccolo trito di prezzemolo – alcune foglie di basilico – 40 grammi di olio extravergine di oliva – sale – pepe. Preparazione Tritate insieme la pancetta con la cipolla, quindi fatele appassire … Continua a leggere