Prepariamo la pasta con fagioli e pomodoro in una semplice ricetta

Una ricetta squisita per pasta, fagioli e pomodoro. Ingredienti e dosi per 6 persone: 400 grammi di pasta di piccolo formato (a vostro gusto), 350 grammi di fagioli, mezza costa di sedano, 2 spicchi di aglio, 150 grammi di olio di oliva, 200 grammi di pomodori pelati, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, un peperoncino, un poco di prezzemolo, un … Continua a leggere

La minestra di farro e fagioli – una semplice ricetta

  Un ottima minestra quella di farro e fagioli da fare e gustare in casa. Ingredienti e dosi per 4 persone. 300 grammi di fagioli secchi, un pizzico di bicarbonato, un litro e mezzo di acqua, 200 grammi di farro, una cipolla, un gambo di sedano, 2 spicchi di aglio, una manciata di maggiorana, alcune foglie di salvia, 50 grammi … Continua a leggere

Pasta e fagioli all’ ischitana – una ricetta tipica della Regione Campana

  un piatto tipico isolano Ingredienti e dosi 500 grammi di fagioli secchi – 130 grammi di pasta mista ( spaghetti, bucatini, linguine, tripolini) – 50 grammi di pancetta – 25 grammi di olio extravergine di oliva – 5 pomodori da sugo – uno spicchio di aglio – alcune foglie di basilico – un pezzo di costa di sedano – … Continua a leggere

Zuppa di fagioli alla toscana – ricetta tipica

ricetta di zuppa Ingredienti e dosi per 4 persone 300 grammi di fagioli bianchi secchi – mezzo cavolo verza piccolo – un dado da brodo – un cucchiaio (facoltativo) di salsa di pomodoro – olio – pepe – sale – 200 grammi di pasta – una cipolla – una carota – mezzo gambo di sedano.   Preparazione 1 mettete a … Continua a leggere

Insalata di calamaretti e fagioli – ricetta per antipasto

Insalata di calamaretti e fagioli – per 4 persone. Ingredienti: gr. 200 di calamaretti cipolla, sedano, carota 1 scatola di fagioli bianchi 5 cucchiai di olio d’ oliva 1 cucchiaio di pasta di acciughe 1 spicchio di aglio Prezzemolo e basilico tritati Limone, pepe e sale quanto basta. Tempo di preparazione e di cottura è di 20 minuti circa.   Descrizione … Continua a leggere