La Torta di polenta nelle nostre cucine con una ricetta personale di Luisa

  Questa è una delle ricette mandate da Voi, lettori affezionati e che io pubblico a Vostro nome con grande piacere in questo spazio.   Ricetta della TORTA DI POLENTA inviata da una Cara Amica del blog, Luisa. Gli ingredienti, le dosi e la preparazione finale. Una confezione di polenta gialla istantanea da 500 grammi, del latte intero, la buccia … Continua a leggere

Il Radicchio Tardivo marinato – Ricetta proposta da Luisa

    (Ricetta proposta dalla nostra Amica Luisa B.) RADICCHIO TARDIVO MARINATO Ingredienti e preparazione 4 ciuffi di Radicchi Tardivo tagliato in lunghezza a 8 spicchi per ciuffo e tenendo la radice dopo averla pulita. Lavarlo e lasciandolo a bagno nell’ acqua fredda. Preparare la marinata ponendo sul fuoco a freddo in una pentola molto capiente: 2 litri di acqua … Continua a leggere

Gli spaghetti alla Veneta – proviamo una gustosa ricetta Regionale per gli spaghetti

  Un primo piatto Veneto Ingredienti e dosi per 4 persone 500 grami di spaghetti – 400 grammi di baccalà – 5 pomodori freschi (o pelati) – una cipolla – uno spicchio di aglio – 5 cucchiai di olio di oliva – un peperoncino rosso – sale.   Preparazione Iniziate col sgocciolare bene il baccalà dalla sua acqua di ammollo, … Continua a leggere

La cucina tradizionale del Veneto – storie e ricette tipiche

Il Veneto è una delle regioni più vaste e ricche del Nord Italia. La sua cucina si può distinguere in tre zone diverse, e cioè quella costiera e lagunare, quella dell’ interno, con le sue pianure infinite e le sue colline e quella montana. Le zone costiere e lagunari, hanno una gastronomia legate principalmente ai prodotti della pesca, mentre quelle … Continua a leggere