Il Riso alla Toscana – in cucina con una ricetta tipica

Ingredienti e dosi per 4 persone 400 grammi di riso – 300 grammi di salsiccia – 30 grammi di pancetta – un bicchiere di vino bianco – mezza cipolla – 80 grammi di burro – del brodo – una bustina di zafferano – sale – pepe.   Preparazione Togliete la pellicina alla salsiccia e dopo sminuzzatela. Prendete 60 grammi circa … Continua a leggere

La cucina tipica della Regione Toscana – un breve cenno di storia e ricette tradizionali

la Toscana è, una delle regioni più fertili e fortunate in Italia, soprattutto per le sue bellezze artistiche e storiche. Nel campo della gastronomia, questa regione, si identifica con una serie di piatti molto semplici e contadini, perché dispone di materie prime di straordinaria qualità. L’ aria, la terra ed il clima della Toscana, esaltano e valorizzano al meglio le … Continua a leggere