La cottura delle uova – consigli su come prepararle (seconda parte)

  Seconda parte Le uova fritte Se desiderate ottenere un buon risultato, sarà bene che cuociate un uovo alla volta. Rompete l’ uovo in un piattino, conditelo con un pizzico di sale e fatelo scivolare in una padella nella quale avrete fatto friggere il grasso (olio, burro, ma è buono anche con lo strutto). Servendovi di un cucchiaio di legno, … Continua a leggere