Torta di castagne con una semplice ma buona ricetta

Proviamo a preparare una squisita e dolce torta a base di castagne. Gli ingredienti e le dosi elencati sotto sono per un numero di 6 persone: 500 grammi di castagne, 6 uova, 250 grammi di zucchero semolato, 200 grammi di zucchero a velo, 75 grammi di mandorle macinate, una scorza grattugiata di mezzo limone, della cannella in polvere, del burro, … Continua a leggere

Lo Zuccotto alle castagne e marron Glacé un dolce in cucina con le ricette della Nonna

    Ingredienti e dosi per 8 persone Un pan di Spagna – 600 grammi di panna montata – 350 grammi di castagne pulite e già pelate – 100 grammi di marron glacé – 3 cucchiaia di zucchero semolato – 1 cucchiaio di zucchero a velo – un bicchierino di rhum scuro. Per decorare – 200 grammi di panna montata … Continua a leggere

I Marrons glacés in cucina con le ricette della Nonna

  I marroni sciroppati sono, come avete letto (vedi la ricetta), abbastanza complicati da preparare, ma se volete preparare dei Marrons glacés, la complicazione aumenta, poiché si tratta di completare la lavorazione, con altre manipolazione. Tuttavia, se volete tentare, il procedimento è il seguente. Preparate le castagne, come per la ricetta dei marroni sciroppati, quindi anziché metterli nei vasetti di … Continua a leggere