Un polpettone di coniglio con una antica ricetta della Nonna

A tutti i lettori appassionati, questa volta consigliamo di preparare nelle nostre cucine una buonissima ricetta per un Polpettone di coniglio e vitello per rendere felici i palati dei nostri amici e invitati. Gli ingredienti e le dosi della ricetta descritta sotto sono consigliate per un numero di 4 persone (quindi regolatevi voi con le dosi se il vostro numero … Continua a leggere

Il coniglio piccante – ricetta della cucina tipica abruzzese

un secondo abruzzese Ingredienti e dosi Un coniglio – 3 spicchi di aglio – del rosmarino – aceto – peperoncino – della farina – del vino bianco – olio extravergine di oliva – sale.   Preparazione Tagliate il coniglio a pezzi non troppo grandi, pulitelo bene, e tenete da parte il fegato. Potete farla fare questa operazione, al vostro macellaio … Continua a leggere