Prepariamo un pasticcio di pasta con i broccoli con una ricetta semplice

La ricetta per un gustoso Pasticcio di pasta bucatini con broccoli. Gli ingredienti e le dosi sotto vengono considerati per 4 persone e sono: Un broccolo del peso di circa 50 grammi, 500 grammi di pasta del tipo bucatini, 100 grammi di formaggio pecorino grattugiato, più di mezzo bicchiere di olio di oliva, un poco di pangrattato, del sale quanto … Continua a leggere

Bucatini con uova e carciofi – proviamo questa ricetta mediterranea

  un primo piatto mediterraneo Ingredienti e dosi per 4 – 6 persone 500 grammi di bucatini – 2 uova – 4 carciofi – 4 cucchiai di olio extravergine di oliva – una cipolla tritata – 90 grammi di pancetta – 2,5 dl di vino bianco secco – 60 grammi di pecorino grattugiato – sale.   Preparazione Scaldate in una … Continua a leggere

Bucatini di mare al peperoncino in cucina con la ricetta della Nonna

  Primo piatto con pasta bucatini Ingredienti e dosi per 4 persone 320 grammi di bucatini – 2 filetti di acciughe sott’ olio – uno spicchio di aglio – 60 grammi di olive nere snocciolate – 40 grammi di capperi sotto sale – un peperoncino – 400 grammi di polpa di pomodoro – un mazzetto di prezzemolo – 500 grammi … Continua a leggere

I Bucatini all’ amatriciana ricetta tipica Laziale

  I Bucatini all’amatriciana, una bella tradizione Laziale. Ingredienti e dosi per 4 persone: 300 grammi di pasta bucatini – 150 grammi di guanciale di maiale – 20 grammi di olio extra vergine di oliva – 1 peperoncino piccante – 60 grammi di pecorino grattugiato – sale – (a piacere qualche piccolo pomodoro maturo).   Preparazione della ricetta. Tagliate il … Continua a leggere