Gnocchi in brodo ricetta tipica dell’ Emilia Romagna

ricetta per un primo piatto Ingredienti e dosi 100 grammi di prosciutto cotto – 50 grammi di burro – 2 uova – 50 grammi di pane grattugiato – 2 litri di brodo di carne – farina – noce moscata – sale – pepe – del formaggio grana.   Preparazione tritate il prosciutto cotto e mescolatelo al burro che avrete ammorbidito … Continua a leggere

Il brodo ricco alla siciliana facciamo una ricetta tipica italiana

Ingredienti e dosi per 4 persone 300 grammi di carne macinata di vitello – 400 grammi di ricotta – 5 uova – 80 grammi di grana – un ciuffo di prezzemolo – del pangrattato – un litro di brodo di carne – sale – pepe. Preparazione Tempo occorrente per preparare circa 30 minuti, per la cottura circa 20 minuti. 1 … Continua a leggere