Bigoli coi rovinazzi un primo con la ricetta tipica veneta

un primo piatto tipico del Veneto Ingredienti e dosi per 4 persone 350 grammi di bigoli (spaghetti fatti in casa, con uno strumento chiamato “torchietto” – 250 grammi di regaglie (interiora) e fegatini di pollo – 40 grammi di burro – delle foglie di salvia – 50 grammi di parmigiano reggiano grattugiato – sale. Preparazione Pulite bene le regaglie di … Continua a leggere