Il baccalà con i peperoni in cucina per una buonissima ricetta

Ricetta per preparare un ottimo secondo piatto a base di baccalà e peperoni per un numero di 4 ospiti. Gli ingredienti e le dosi che dobbiamo avere in cucina per questa ricetta sono: 800 grammi di buon baccalà ammollato 4 peperoni di colore rosso 4 pomodori del tipo perini che siano ben maturi una cipolla un peperoncino rosso abbastanza forte … Continua a leggere

Il baccalà con i funghi, pomodoro e la polenta – ricetta

Oggi proviamo a suggerirvi la ricetta per preparare il baccalà con i funghi, pomodoro e la polenta per tutti i golosoni e gli appassionati di questi particolari ingredienti che sono sia il baccalà che la polenta, tipicamente del Nord. Gli ingredienti per questa ricetta così come anche le dosi che trovate qui sotto sono per un numero di 4 persone: … Continua a leggere

Gli spaghetti alla Veneta – proviamo una gustosa ricetta Regionale per gli spaghetti

  Un primo piatto Veneto Ingredienti e dosi per 4 persone 500 grami di spaghetti – 400 grammi di baccalà – 5 pomodori freschi (o pelati) – una cipolla – uno spicchio di aglio – 5 cucchiai di olio di oliva – un peperoncino rosso – sale.   Preparazione Iniziate col sgocciolare bene il baccalà dalla sua acqua di ammollo, … Continua a leggere

Baccalà e patate al forno – una ricetta tradizionale della Basilicata per un secondo piatto

  un secondo gustoso della Basilicata Ingredienti e dosi per 4 persone 600 grammi di baccalà già ammollato – 600 grammi di patate – del pangrattato – il succo di mezzo limone – 40 grammi di olio extravergine di oliva – del peperoncino rosso tritato in polvere – 3 spicchi dli aglio – un po’ di origano – un pizzico … Continua a leggere

Baccalà in umido in cucina – ricetta tipica toscana

Ricetta tradizionale della Toscana Ingredienti e dosi per 4 persone 800 grammi di baccalà già ammollato – farina bianca – abbondante olio per friggere – una cipolla – uno spicchio di aglio – 20 grammi di olio extravergine di oliva – 300 grammi di polpa di pomodoro fresco – sale – pepe. Preparazione Tenete il baccalà a bagno per 48 … Continua a leggere