Baccalà in umido in cucina – ricetta tipica toscana

Ricetta tradizionale della Toscana Ingredienti e dosi per 4 persone 800 grammi di baccalà già ammollato – farina bianca – abbondante olio per friggere – una cipolla – uno spicchio di aglio – 20 grammi di olio extravergine di oliva – 300 grammi di polpa di pomodoro fresco – sale – pepe. Preparazione Tenete il baccalà a bagno per 48 … Continua a leggere