Prepariamo un gustoso brodetto a base di pesce con i consigli della Nonna

Questo ottimo brodetto della Nonna è quello che consigliamo oggi a tutti gli amanti della buona cucina e a quelli che amano il pesce in generale.   Le dosi e gli ingredienti che vediamo qui sotto sono per 4 persone e sono: Del pesce assortito per un peso totale di circa un 1,5 chilogrammi, una piccola aragosta, una mezza scatola … Continua a leggere

Aragoste alla Newburg un secondo piatto in cucina con una ricetta della Nonna

Ingredienti e dosi per 4 persone 2 aragoste di circa 500 grammi l’ una – 40 grammi di burro – 2 porri – un bicchiere di vino bianco secco – del parmigiano e del groviera grattugiato – una puntina di mostarda. Per la besciamella (vedere per consigli, il corso di cucina sul blog) – 30 grammi di farina – 40 … Continua a leggere