La ricetta per una insalata di pollo con peperoni da gustare con gli amici

Oggi il nostro piccolo consiglio da utilizzare nella vostra bellissima cucina è quello di preparare una buona ricetta utilizzando il pollo, che come sappiamo è uno degli alimenti più buoni e utilizzati da quasi tutti gli italiani. In questo caso vi daremo la ricetta per fare una insalata di pollo con peperoni.

Gli ingredienti e le dosi che trovate qui elencati sono da considerasi per un numero di 4 persone e quindi voi in base al numero dei vostri ospiti dovrete variarle di conseguenza: un bel petto di pollo avente un peso di circa 350 grammi, 150 grammi di lattuga, 2 cucchiai di olive nere, 4 peperoncini verdi dolci, una cipolla, 2 pomodori, un cetriolo, del vino bianco secco, un poco di peperoncino piccante, uno spicchio di aglio, della salvia, un cucchiaio di erbe aromatiche tritate, olio di oliva, aceto e sale quanto basta.

La preparazione dell’insalata di pollo con peperoni.

Allora iniziate col dividere in due parti uguali il vostro petto di pollo. Fate rosolare in una padella l’aglio insieme a due cucchiai di olio e alla fine togliete l’aglio dal recipiente.

Adesso adagiate nella padella la carne di pollo, unendo tre foglie di salvia e fate rosolare da tutte le parti con una fiamma piuttosto vivace per alcuni minuti. Salate e bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco, facendolo evaporare e cuocendo la carne per circa 20 minuti. Intanto mentre che la carne cuoce potete lavare e tagliare le verdure. Tagliate in modo grossolano l’insalata, a spicchi i pomodori e a rondelle il cetriolo e i peperoncini, mentre la cipolla fatela a fettine sottili. Tagliate a fettine il petto di pollo quando si sarà raffreddato e dopo riunite tutte le verdure in una insalatiera adatta per servire a tavola. Aggiungetevi quindi l’insalata, le olive nere snocciolate e tagliati a pezzetti, il petto di pollo tagliato e date una bella mescolata agli ingredienti.

Fate a parte in una ciotola una buona salsina che servirà per condire la vostra insalata di pollo, facendo una emulsione con 4 cucchiai di olio di oliva, un cucchiaio di aceto, il trito delle erbe aromatiche, il peperoncino piccante sminuzzato e un pizzico di sale. Adesso condite con questa salsa la vostra insalata di pollo e poi servite a tavola ai vostri ospiti.

 

La ricetta per una insalata di pollo con peperoni da gustare con gli amiciultima modifica: 2012-09-06T12:14:00+02:00da kigei
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