Un tipico pranzo di Natale per la Francia con pasticcio di fegato d’oca e ceppo di Natale per dolce

Un tipico pranzo di Natale nella Francia come antica tradizione vuole. La bellissima Festa del Natale è come sappiamo tutti il più importante appuntamento religioso per tutti i fedeli Cristiani nel mondo. Di solito in tante Nazioni come anche da noi il 25 Dicembre si celebra la nascita del bambin Gesù in una atmosfera di gioia e di grande serenità, … Continua a leggere

Un tradizionale pranzo di Natale in Inghilterra con pudding di Natale e brandy butter

Il tipico e tradizionale pranzo di Natale in Inghilterra. La bellissima e sentita Festa del Natale è come sappiamo tutti un appuntamento importante per tutta la Cristianità nel mondo. Di solito in tante Nazioni come da noi il 25 Dicembre si celebra la nascita di Gesù in una atmosfera di gioia e di grande serenità con bellissime tavolate di parenti … Continua a leggere

Le posate prestigiose – stili del Settecento breve cenno

  Quando vogliamo fare bella figura a tavola pensiamo soprattutto alle “cibarie” vero? Iniziamo ad impazzire su cosa potrà piacere o non piacere ai nostri amati ospiti e magari iniziamo a navigare su internet o prendiamo il nostro “famoso” libro di ricette che ci regalò nostra madre alla ricerca della ricetta del “secolo”. Ebbene la bella figura nei confronti degli amici … Continua a leggere

Le dosi e le misure nella nostra cucina con i consigli della Nonna

Molto spesso il buon esito di una buona e importante ricetta dipende dalle esatte dosi o le misure usate per prepararla. Proprio per questo nelle nostre cucine non dovrebbe mai mancare una bella bilancia di media portata o un recipiente di quelli graduati. Però per le ricette o le preparazioni più semplici non dobbiamo nemmeno esagerare o avere per forza … Continua a leggere

Il periodo della Santa Pasqua con alcune gustose ricette della tradizione italiana

  Le ricette per la Pasqua tra religione, gioia e gusto. Nel periodo festivo della Santa Pasqua che per molte persone devote è soprattutto un momento molto importante di riflessione, perché ci porta a pensare a quel triste momento che conosciamo come La Passione di Cristo sulla Sua Croce, per poi avere la gioia della Salvezza e della Risurrezione dello … Continua a leggere

La cucina della Basilicata – alcuni cenni sui piatti tipici e qualche ricetta

  la Basilicata come gran parte delle belle Regioni di Italia ha una grande tradizione anche nel campo della gastronomia. La carne di suino insaccata o preparata in diversi modi costituisce per esempio uno dei cardini dell’alimentazione in Basilicata. Anche le verdure sono molto famose in questa Regione, le quali vengono preparate in maniera molto fantasiosa e a volte sostituiscono anche … Continua a leggere

Le Melanzane e i Peperoni – un po’ di curiosità e ricette

  Tra tutti gli ortaggi che la stagione estiva ci offre i più variopinti e saporiti sono senza dubbio le melanzane ed i peperoni che sono apprezzati in cucina sia da soli che come contorno ad altri piatti.   Le melanzane origine e curiosità. La melanzana è una pianta della famiglia delle Solanàcee a cui appartengono anche la patata, il … Continua a leggere

Le melanzane in cucina – alcune ricette e consigli della Nonna

  Qui sotto trovate alcuni semplici consigli e qualche ricetta gustosa avente come ingrediente base la tradizionale e ottima melanzana che noi italiani amiamo. Queste ricette sono: Melanzane alla guerrieri, Melanzane a scapece, Melanzane alla panna e le polpette di melanzane.   Melanzane alla guerrieri. Ingredienti e dosi per 4 persone: 3 melanzane, delle acciughe, una mozzarella piccola, un uovo, un … Continua a leggere

I peperoni in cucina – alcuni consigli e ricette gustose e veloci

  Qua sotto trovate alcune ottime ricette che hanno come ingrediente principale il peperone e che potrete realizzare nelle vostre belle cucine. Le ricette sono: I peperoni crostati, le costolette di peperoni e la buonissima peperonata. Altre ottime ricette con i peperoni li trovate tra le liste delle colonne a lato.     Peperoni crostati. Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 grossi peperoni dolci … Continua a leggere

La cucina tradizionale della Regione Marche – facciamo un breve cenno

Le Marche, questa bellissima Regione, terra natale di grandi personaggi come per esempio il grande compositore Rossini o il grande poeta Giacomo Leopardi è formata da valli che scendono dagli Appennini fino ad arrivare a mare. Le Marche si distinguono soprattutto in tre zone geografiche e cioè: la zona costiera, quella collinare e quella montana che danno vita ad una cucina tipica … Continua a leggere