Il periodo della Santa Pasqua con alcune gustose ricette della tradizione italiana

  Le ricette per la Pasqua tra religione, gioia e gusto. Nel periodo festivo della Santa Pasqua che per molte persone devote è soprattutto un momento molto importante di riflessione, perché ci porta a pensare a quel triste momento che conosciamo come La Passione di Cristo sulla Sua Croce, per poi avere la gioia della Salvezza e della Risurrezione dello … Continua a leggere

Le fragole nella nostra cucina – alcune notizie e ricette

  Le fragole un delizioso frutto primaverile. A mio gusto personale la fragola è uno dei frutti più deliziosi e squisiti tra tutti quelli che in Primavera deliziano il nostro palato e la nostra tavola, oltre ad essere un frutto molto decorativo con quel bel colore rosso acceso e dal profumo fresco e penetrante. Conosciamo soprattutto due tipi di fragole per il normale consumo … Continua a leggere

Le Melanzane e i Peperoni – un po’ di curiosità e ricette

  Tra tutti gli ortaggi che la stagione estiva ci offre i più variopinti e saporiti sono senza dubbio le melanzane ed i peperoni che sono apprezzati in cucina sia da soli che come contorno ad altri piatti.   Le melanzane origine e curiosità. La melanzana è una pianta della famiglia delle Solanàcee a cui appartengono anche la patata, il … Continua a leggere

Le melanzane in cucina – alcune ricette e consigli della Nonna

  Qui sotto trovate alcuni semplici consigli e qualche ricetta gustosa avente come ingrediente base la tradizionale e ottima melanzana che noi italiani amiamo. Queste ricette sono: Melanzane alla guerrieri, Melanzane a scapece, Melanzane alla panna e le polpette di melanzane.   Melanzane alla guerrieri. Ingredienti e dosi per 4 persone: 3 melanzane, delle acciughe, una mozzarella piccola, un uovo, un … Continua a leggere

I peperoni in cucina – alcuni consigli e ricette gustose e veloci

  Qua sotto trovate alcune ottime ricette che hanno come ingrediente principale il peperone e che potrete realizzare nelle vostre belle cucine. Le ricette sono: I peperoni crostati, le costolette di peperoni e la buonissima peperonata. Altre ottime ricette con i peperoni li trovate tra le liste delle colonne a lato.     Peperoni crostati. Ingredienti e dosi per 4 persone: 4 grossi peperoni dolci … Continua a leggere

Il CORSO DI CUCINA di SOSTANDO IN CUCINA con tanti consigli utili per iniziare a cucinare

Qua sotto troverete una lista di CONSIGLI UTILI per la Nostra bella cucina. Questa lista verrà aggiornata molto spesso con nuovi consigli o nuovi metodi per cucinare dei fantastici piatti. Quindi carissime Amiche e Amici aspiranti cuochi o semplici curiosi non dovete fare altro che cercare nell’elenco sotto e cliccare sul titolo per andare sull’articolo preferito. Come sempre aspettiamo anche molti Vostri CONSIGLI UTILI per tutti … Continua a leggere

Alcuni Cocktail famosi – come li prepara la Nonna

  Proviamo a fare alcuni dei Cocktails che ormai sono diventati celebri e che hanno una grande richiesta nei migliori Bar e locali alla moda.   I magnifici due Questi due cocktails sono in tutta Italia e nel mondo molto conosciuti. Si tratta del Martini normale o Dry (secco) e del Negroni. Se riuscite a preparare bene questi allora i cocktails inizieranno a non … Continua a leggere

La besciamella – consigli storia e ricetta

  La besciamella che troviamo in cucina è una delicata salsa dal colore biancastro che fa parte del gruppo delle cosiddette salse madri. E quindi è importante prepararla bene in quanto si può usare come base per la preparazione di numerose salse derivate. Il nome sembra che derivi dal marchese Béchamel, un gastronomo e il gran Maestro del potente re francese, … Continua a leggere