La focaccia con olive in una semplice ricetta

Una Ricetta per la focaccia con olive verdi e nere. Gli ingredienti e le dosi per questa focaccia che trovate qui sotto sono per 4 persone: 500 grammi di farina bianca, 150 grammi di olive verdi e 150 grammi di olive nere entrambe snocciolate, una bustina di lievito di birra liofilizzato, un bel rametto di rosmarino, un poco di peperoncino … Continua a leggere

La Farinata di ceci alla genovese – proviamo questa ricetta tipica

Proviamo a preparare nelle nostre cucine una ricetta tradizionale Ligure molto semplice e ottima, cioè la farinata di ceci. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 400 grammi di farina di ceci, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e del pepe in grani. Preparazione della Farinata di ceci alla genovese. Iniziamo a mettere in una terrina … Continua a leggere

Ottime e gustose crocchette di polenta con salsa

Proviamo a preparare delle ottime e buone crocchette di polenta e salsa. Le dosi e gli ingredienti sono per 4 persone: 400 grammi di farina gialla, 150 grammi di formaggio Taleggio, 5 uova, del pangrattato, un poco di farina bianca, olio di semi e sale. Per preparare la salsa: 200 grammi di formaggio Taleggio, un tuorlo di uovo, un decilitro … Continua a leggere

La Focaccia al formaggio – ricetta gustosa in cucina

  Ingredienti e dosi per 4 persone 150 grammi di formaggi misti fondenti – 300 grammi di farina – del latte – 50 grammi di formaggio parmigiano grattugiato – sale – olio. Preparazione Iniziamo a tagliare i 150 grammi di formaggio a dadini, mettiamolo in una ciotola e quindi copriamolo con il latte, lasciandolo macerare per circa un ora. Disponete … Continua a leggere

Il calzone fatto in cucina con la ricetta tipica della Campania

  Piatto tradizionale della Regione Campana. Ingredienti e dosi 500 grammi di pasta di pane – 200 grammi di ricotta – 100 grammi di salame napoletano (o prosciutto) – 100 grammi di mozzarella – un uovo – 30 grammi di parmigiano grattugiato – sale.   Preparazione In una terrina stemperate bene la ricotta con una forchetta e poi unite l’uovo, … Continua a leggere

I Panzerotti – ricetta semplice

  Le dosi che vedete sono per circa 16 panzerotti. Ingredienti e dosi: 400 grammi di farina bianca – 20 grammi di lievito di birra – 14 cucchiai circa di acqua appena tiepida – un pizzico di sale. Per il ripieno: 30 grammi di margarina – 1 bottiglia di pomodori pelati da 500 grammi – 1 cipolla media – mezzo … Continua a leggere

Focaccia siciliana – ricetta tipica siciliana

  La Tradizionale e ottima Focaccia siciliana. Ingredienti e dosi: 400 grammi di pasta di pane (quella che si usa per fare il pane per intenderci meglio), 100 grammi di strutto freschissimo, 200 grammi di salsiccia, 150 grammi di provolone fresco, dell’olio, del pepe e del sale quanto basta per la ricetta. La preparazione della focaccia siciliana. Stendete metà della … Continua a leggere