La polenta con le salamelle in una ricetta da provare nelle nostre cucine

La ricetta per preparare una buona polenta con le salamelle con le dosi per gli ingredienti adatti per un numero di ospiti a tavola di circa 4/5. questi sono gli ingredienti utili alla ricetta: 500 grammi di farina gialla, 10 salamelle, cioè dei piccoli insaccati di carne che sembrano dei corti salsicciotti che sono tipici della Regione Lombardia, 100 grammi … Continua a leggere

Ottime e gustose crocchette di polenta con salsa

Proviamo a preparare delle ottime e buone crocchette di polenta e salsa. Le dosi e gli ingredienti sono per 4 persone: 400 grammi di farina gialla, 150 grammi di formaggio Taleggio, 5 uova, del pangrattato, un poco di farina bianca, olio di semi e sale. Per preparare la salsa: 200 grammi di formaggio Taleggio, un tuorlo di uovo, un decilitro … Continua a leggere

La Torta di polenta nelle nostre cucine con una ricetta personale di Luisa

  Questa è una delle ricette mandate da Voi, lettori affezionati e che io pubblico a Vostro nome con grande piacere in questo spazio.   Ricetta della TORTA DI POLENTA inviata da una Cara Amica del blog, Luisa. Gli ingredienti, le dosi e la preparazione finale. Una confezione di polenta gialla istantanea da 500 grammi, del latte intero, la buccia … Continua a leggere

La polenta proviamo a prepararla in cucina – un po’ di storia

    Questo è un alimento molto conosciuto dagli abitanti delle zone settentrionali, che nei freddi mesi invernali, trovano in esso un prezioso sostituto del pane e della pasta. La sua preparazione è quanto mai semplice, tuttavia anche in questo caso, è bene spiegare alcune regole tradizionali, che ci faranno preparare un ottima polenta. La sola, l’ autentica, la perfetta … Continua a leggere

La Polenta pasticciata in cucina con la ricetta della Nonna

  Ingredienti e dosi per 4 persone Per la polenta 500 grammi di farina gialla – un litro e mezzo circa di acqua – 15 grammi di sale. Per la besciamella 50 grammi di burro – 50 grammi di farina – mezzo litro di latte. Per il ragù 50 grammi di guanciale o prosciutto crudo – 250 grammi di manzo, … Continua a leggere