Il risotto con le trote con una buona ricetta

La ricetta che consigliamo è quella di un buon risotto con le trote da preparare per 4 ospiti. Gli ingredienti e le dosi sono 2 belle trote fresche del peso di circa 200 grammi l’una, 350 grammi di riso, 80 grammi di burro, del formaggio parmigiano grattugiato, del prezzemolo, dell’aglio, spezie per il pesce, una foglia di alloro, del vino … Continua a leggere

Prepariamo un gustoso brodetto a base di pesce con i consigli della Nonna

Questo ottimo brodetto della Nonna è quello che consigliamo oggi a tutti gli amanti della buona cucina e a quelli che amano il pesce in generale.   Le dosi e gli ingredienti che vediamo qui sotto sono per 4 persone e sono: Del pesce assortito per un peso totale di circa un 1,5 chilogrammi, una piccola aragosta, una mezza scatola … Continua a leggere

Il pesce spada e peperoni in una gustosissima ricetta

Quella di oggi è una ricetta molto utile e buona per tutti gli amanti e i golosi del buon pesce. In questo caso parliamo della ricetta per il pesce spada e peperoni. Questo grande pesce molto combattivo e fiero che in passato si pescava davvero con grande abbondanza anche nei nostri meravigliosi mari italiani, uno tra tutti lo Stretto di … Continua a leggere

La ricetta per dei ravioli di pesce da preparare in casa

Il consiglio di oggi è quello di preparare una ottima ricetta per realizzare dei ravioli di pesce che sicuramente faranno entusiasmare i vostri ospiti. Le dosi e gli ingredienti che leggete sotto devono essere considerati per un numero di 4 persone e sono: 400 grammi di farina, 500 grammi di pesce del tipo dentice, un uovo intero, un bel cespo di … Continua a leggere

Involtini piccanti di pesce spada con una ricetta molto gustosa

Oggi proviamo a preparare una ricetta per fare degli involtini di pesce spada gustosi e piccanti. Gli ingredienti e le dosi sotto elencati sono per un numero di 4 persone. 650 grammi di ottimo pesce spada tagliato in fette piuttosto sottili, 150 grammi di ritagli di pesce spada, 50 grammi di provolone piccante, 2 uova, una cipolla, uno spicchio di … Continua a leggere

I Filetti di sogliola con salsa con una ricetta della Nonna

  Proviamo a preparare una ricetta per dei filetti di sogliola con salsa. Gli ingredienti e le dosi per la ricetta elencati sotto sono per un numero di 4 persone e sono: 4 sogliole ben pulite, un poco di molluschi e di gamberetti per fare la guarnizione, 70 grammi di burro, una cipolla, del buon vino bianco secco, un mazzetto … Continua a leggere

Una gustosa orata al cartoccio – ricetta

  Prepariamo una bella orata al cartoccio con vongole, cozze e gamberetti per 4 persone con le dosi e gli ingredienti sotto riportati.   Un orata da circa un chilogrammo, 500 grammi di cozze e vongole, 150 grammi di gamberetti, una cipolla, del prezzemolo, dell’olio extravergine di oliva, un limone, del pepe e del sale.     Prepariamo il gustoso … Continua a leggere

Ricetta di pesce spada alla Siciliana

Un ottimo secondo piatto con una ricetta tipica della Sicilia a base di pesce spada. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 4 belle fette (o tranci) di pesce spada fresco, 400 grammi di pomodori, una manciata di pinoli, una bella manciata di uvetta sultanina, 2 spicchi d’aglio, un poco di olive verdi in salamoia, una costa di … Continua a leggere

Ricetta per squisiti Rotolini a base di pesce spada

Proviamo questo ottimo secondo piatto a base di pesce spada. Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 400 grammi di pesce spada tagliato a fette sottili, 2 frutti avocado, un limone intero, un cucchiaino di succo di limone, 150 grammi di soncino, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, del sale, un cucchiaio di pepe rosa in … Continua a leggere

Filetti di sogliola all’arancia – ricetta

Un ottimo e gustoso secondo piatto a base di pesce (sogliole). Gli ingredienti e le dosi per 4 persone 8 filetti di sogliola, 2 arance, 100 grammi di burro, della farina, mezzo bicchiere di vino bianco, il succo di 3 arance, un poco di salsa Worcester, 3 cucchiai di brandy, del sale e del pepe.   Preparazione del piatto. Iniziate … Continua a leggere