Dei gustosi rotolini di melanzane ripieni con un trito per una semplice ricetta

Oggi proviamo a consigliarvi una ricetta per degli stuzzicanti come li troviamo noi, visto che sono davvero gustosi e saporiti rotolini di melanzane con ripieno.   Gli ingredienti e le dosi che trovate sotto e che eventualmente potrete variare sono per 4 persone. 4 belle melanzane, del sale grosso, 4 cucchiai grandi di pangrattato, mezzo dl di olio di oliva, … Continua a leggere

Cestini di melone e prosciutto – ricetta

Gli ingredienti e le dosi per 4 persone sono: 2 meloni abbastanza grossi, il succo di un limone, un bicchierino di porto, 2 peperoni rossi in salamoia, 2 fette di lingua salmistrata da 50 grammi l’una, 2 fette di prosciutto cotto da circa 50 grammi l’una, sale quanto basta. Prepariamo la ricetta. Dopo aver tenuti i meloni in fresco per … Continua a leggere

Prepariamo delle Bruschette sfiziose e stuzzicanti

  Per una vostra giornata divertente e stuzzicante con gli amici prepariamo queste buonissime Bruschette sfiziose. Ingredienti e dosi per 4 persone. 8 fette di pane casereccio, uno scalogno, uno spicchio di aglio, un cipollotto, 100 grammi di melanzana, 100 grammi di peperone, 250 grammi di pomodori maturi, origano, maggiorana, del basilico, del peperoncino rosso, 4 cucchiai di olio extravergine di … Continua a leggere

Le uova sul prato – tradizioni e ricette pasquali

  Le uova sul prato – Una ricetta per un antipasto del periodo Pasquale. Gli ingredienti e le dosi sono per 3 persone (quindi regolatevi voi per il numero di persone che avrete). 6 uova, 6 pomodori verdi-rossi, una insalata lattuga, un tubetto di maionese, una acciuga, 20 grammi di capperi, 20 grammi di burro, olio, del limone, del pepe … Continua a leggere

Le uova sui crostoni di pancarré per le ricette della Santa Pasqua

  Ricetta per le uova sul crostone – un buon antipasto per le feste pasquali. Gli ingredienti e le dosi per 3 persone (quindi Voi regolatevi di conseguenza). 6 uova, del pancarré, 2 fegatini di pollo, un bicchierino di Marsala, 40 grammi di burro, un poco di brodo, dell’olio, del pepe e del sale.   Prepariamo la ricetta. Iniziate a … Continua a leggere

Una Quiche piccante con le verdure – una ricetta per un antipasto mediterraneo

  La quiche piccante Un antipasto mediterraneo. Ingredienti e dosi per 6 persone 300 grammi di pasta frolla salata (potete comprarla già pronta) – una zucchina – 300 grammi di carote – un porro (solo la parte bianca) – 2 peperoni di cui uno rosso e uno giallo – 2 spicchi di aglio – 3 cucchiai di olio extravergine di … Continua a leggere

Quiche al pomodoro e yogurt – una ricetta per un antipasto mediterraneo

  antipasto mediterraneo Ingredienti e dosi per 4 persone Per la pasta – 250 grammi di farina bianca – un tuorlo di uovo – 2 cucchiai di olio extravergine di oliva – sale – pepe nero macinato. Per il ripieno – 800 grammi di pomodori maturi – 2,5 dl di yogurt bianco – 90 grammi di formaggio emmental grattugiato – … Continua a leggere

I Crostoni di pane con vongole – una ricetta per la cucina mediterranea

  Una ricetta Mediterranea per un antipasto con crostoni e vongole. Ingredienti e dosi per circa 8 persone. Un chilogrammo di vongole con tutto il guscio – 10 cucchiai di olio extravergine di oliva – 2 spicchi di aglio tritati più uno intero – 100 ml di vino bianco secco – 3 cucchiai di prezzemolo tritato – 2 peperoncini rossi … Continua a leggere

Prosciutto e melone – antipasto della cucina mediterranea

L’antipasto veloce e gustoso del prosciutto e melone è uno dei più conosciuti e apprezzati nella cucina mediterranea. Ingredienti e dosi per 6 persone 16 fette di prosciutto crudo (meglio se quello di Parma) – un melone medio.   Preparazione Lavate il melone e dopo dividetelo a metà. Ora servendovi di un cucchiaio pulitelo internamente togliendo tutti i semi e … Continua a leggere

Dei rotolini rustici di mortadella – prepariamo questi veloci e buoni antipasti

antipasti sfiziosi e buoni Ingredienti e dosi per 4 persone 4 fette larghe e sottili di spessore di mortadella – 200 grammi di un formaggio cremoso (a vostro gusto) – una cipolla – un mazzetto di erba cipollina – un ciuffo di prezzemolo – un cucchiaino di senape.   Preparazione Iniziate a stendere le fette di mortadella su un tagliere … Continua a leggere