Sostando in cucina

dolce

Ingredienti e dosi per 6 persone

150 grammi di cioccolato fondente – 200 grammi di biscotti Savoiardi – 250 grammi di mascarpone – 4 cucchiai di marmellata di arance – 2 cucchiai di mandorle a scaglie – una noce di burro – un bicchierino di alchermes.

Preparazione

fondete a bagnomaria o (al microonde) il cioccolato con una noce di burro.

In una ciotola, mescolate il mascarpone con la marmellata di arance e le mandorle a scaglie.

Stendete uno strato di Savoiardi su di un piatto, bagnate con metà dell' alchermes e coprite con metà della crema al mascarpone.

Colate metà del cioccolato sulla crema, ricoprite con i restanti Savoiardi, disposti però in senso opposto a mò di muro (questo serve a dare maggiore consistenza alla struttura del dolce) e ripetete le restanti operazioni terminando gli ingredienti.

Con un cucchiaino, colate a filo il cioccolato sulla superficie formando un piacevole motivo decorativo.

Fate riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire il dolce a tavola.

Arrivederci a presto