Sostando in cucina

Ingredienti e dosi per preparare 8 spiedini alla moschettiera.

Voi poi vi regolate di conseguenza per il numero di ospiti.

10 fette di pancarré o di pane casereccio – 10 fette di formaggio morbido e cremoso (a gusto Vostro) – 4/5 acciughe – 12/15 cucchiaia di olio di oliva.

La preparazione della ricetta.

Il Tempo impiegato sarà di circa 20 minuti.

Scaldare il forno a circa 180 gradi. Dividere in quattro parti le fette di pane e le fette di formaggio. Lavate e diliscate le acciughe e dividete ogni filetto di queste in quattro pezzetti. In una padella friggere velocemente il pane senza farlo seccare e poi scolarlo su una carta assorbente. Infilare in stuzzicadenti lunghi del tipo spiedini un pezzetto di pane, uno di formaggio, uno di acciuga e così via di seguito fino a formare 8 spiedini. Disponete gli spiedini in una teglia, quindi metterla in forno già caldo finche il formaggio tenderà a fondersi.

Dopo che li avrete usciti dal forno presentarli a tavola, magari infilzati in mezzi limoni che fungono da piedistallo.