Sostando in cucina

Primi piatti

Ingredienti e dosi per 4 persone

400 grammi di spaghetti - 1 confezione di pomodori pelati da 500 grammi - mezzo litro di latte - 3 cucchiai d' olio di semi di arachidi - un pizzico di paprika (a piacere) - sale - una confezione di tonno da 200 grammi - 4 filetti di acciuga - 1 spicchio di aglio - olio d' oliva - pepe abbondante.

Preparazione

Tempo occorrente in tutto circa 1 ora.

In una pentola cuocere i pelati con il latte, l' olio di arachide, la paprika, l' aglio sano (che poi toglierete) e un pizzico di sale.

Nel frattempo tritare il tonno e i filetti di acciuga, diliscati. Appena cotto il sugo, toglierlo dal fuoco e unire il trito di tonno.

Scolare gli spaghetti, lessati in abbondante acqua bollente salata, versarli in una zuppiera, condirli con il sugo preparato, irrorarli d' olio d' oliva e peparli.

Rimescolare bene e servirli.

Buon appetito